食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
豆芽炒鸡蛋的做法步骤
1、蛋液用宽油炒凝固后搅碎盛出。
2、另起锅烧油炒香葱末等材料。
3、加入郫县豆瓣酱翻炒。
4、炒出红油。
5、倒入绿豆芽和香菜段翻炒。
6、倒入鸡蛋翻炒。
7、加入耗油和适量的清水咕嘟1~2分钟(当然,你也可以不加水)。
8、成品图(我以此菜品多一些汤汁做做米饭的盖浇,非常的好吃下饭,比肉还要好吃)!
1、蛋液用宽油炒凝固后搅碎盛出。
2、另起锅烧油炒香葱末等材料。
3、加入郫县豆瓣酱翻炒。
4、炒出红油。
5、倒入绿豆芽和香菜段翻炒。
6、倒入鸡蛋翻炒。
7、加入耗油和适量的清水咕嘟1~2分钟(当然,你也可以不加水)。
8、成品图(我以此菜品多一些汤汁做做米饭的盖浇,非常的好吃下饭,比肉还要好吃)!