“绿豆芽低卡且消暑,是很好的瘦身食物。
搭配鸡蛋,再放点芝麻酱,营养就全了。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋皮拌绿豆芽的做法步骤
1、绿豆芽洗净。
2、锅烧开水。
3、放豆芽焯水。
4、水开煮2分钟,过冷水沥干水分备用。
5、鸡蛋洗净打碗里。
6、搅散。
7、热锅冷油,晃匀。
8、倒入蛋液。
9、一年煎黄,翻面。
10、取出来。
11、切丝放到豆芽里。
12、葱叶切丝放豆芽里,绿色的辣椒或者香菜都可以。
13、大蒜处理干净切末,放鸡精和食盐。
14、放麻酱和醋。
15、放生抽。
16、拌匀。
17、麻汁放豆芽里拌匀即可。
18、装盘,整理一下。
19、成品。