“最近不知道怎么回事,特别喜欢吃烧烤和铁板烧,可是在外面吃不仅贵而且很不卫生。自己在家DIY好了,想吃多少做多少,而且绝对卫生。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
铁板豆皮卷的做法步骤
1、准备所需食材。
2、所以调料混合成酱汁。
3、竹签用开水泡10分钟。
4、豆皮用温水冲洗,切成5厘米宽的片。
5、苦菊和生菜用淡盐水浸泡10分钟,洗净沥干水分。
6、取一张豆皮铺在案板上,在一端放上生菜。
7、卷起来,依次卷好的所有的豆皮卷。
8、卷好的豆皮卷用竹签串起来。
9、平底锅加热刷一层油。
10、放入串好的豆皮卷,可以用铲子压下,使豆皮卷能受热均匀。
11、煎至微微发黄后翻面,煎至两面微黄。
12、刷上调好的酱汁。
13、摆入盘中撒上孜然粉。