“这道菜口感清新,香脆爽口,营养丰富。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆芽炒鸡蛋的做法步骤
1、豆芽洗净控水,葱、姜切丝,蒜切片。
2、鸡蛋倒入碗中,滴几滴醋,不但能帮助去腥,还能让鸡蛋更蓬松,打成蛋液。
3、热锅凉油,油热倒蛋液,炒定型盛出。
4、锅中添少许油,油热放葱姜蒜,炒出香味。
5、倒入豆芽,大火翻炒一两分钟。
6、加蚝油、盐、醋,翻炒至豆芽变软。
7、倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,出锅装盘。
8、豆芽清脆、鸡蛋鲜香。
9、好吃营养又下饭。
10、鲜嫩脆爽,简单易做,减脂的小仙女开心吃。