“鸭肉是属于温性食材,今天来一道美味的鸭肉炒青椒。
鸭肉中的营养价值和鸡肉差不多,鸭子在平时的食物方面大多数都是水生物,水生物进入鸭子的干皮,促进鸭子的身体健康,鸭子的身体抵抗力要比鸡高一些,所以鸭子肉能治疗大便干燥,身体发热,体质虚弱和食欲不振,在平时需要积极的调理。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
青椒烧鸭肉的做法步骤
1、鸭肉切块用开水过滤一下洗干净沥干水分备用。
2、青椒,胡萝卜洗干净切块。
3、油锅烧至六成熟倒入少许玉米油倒入鸭肉,料酒,生姜大火煸炒几分钟。
4、加入一勺生抽,料酒,老干妈煸炒均匀。
5、加入一勺盐。
6、一勺鸡精。
7、加入青椒和胡萝卜。
8、煸炒均匀。
9、大火收汁即可。
10、成品图!