“鸭肉煸炒得干香,青椒的辣味进入鸭肉中,美味。” 食材明细主料鸭肉 (500g)青椒 (100g)辅料蒜片 (3勺)姜丝 (3个)朝天椒 (2勺)调料盐 (适量)油 (5勺)老抽 (3勺)微辣 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)青椒烧鸭的做法步骤1、油热以后,放入鸭肉干煸。2、爆炒到鸭肉焦黄,放入豆瓣酱炒香。3、加入水淹没食材,烧30分钟。4、加入青椒段等调味料一起烧5分钟。5、加入盐即可出锅。