清炒荷兰豆山药的做法 清炒荷兰豆山药怎么做

“这一款菜品额认为，它并不逊色于网红的荷塘小炒的颜值。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

清炒荷兰豆山药的做法步骤

• 1、准备食材：木耳、山药、胡萝卜、葱姜蒜末和小米椒（很对不起，我竟然将绿色的荷兰豆给遗忘了）？

• 2、山药去皮后切段，然后用狼牙刀切出狼牙的形状，泡在清水盆中（防止山药氧化而变黑）。

• 3、胡萝卜切成菱形的样子。荷兰豆用手掐去头和尾的茎须。

• 4、起锅烧油。

• 5、爆香葱姜蒜末和小米椒圈。

• 6、倒入胡萝卜片翻炒。

• 7、倒入荷兰豆煸炒。

• 8、两种食材变软之后，下入山药片翻炒。

• 9、下入木耳煸炒。

• 10、加入食盐、水、生抽和蚝油，煸炒后闷一会儿。

• 11、出锅盛盘上桌。