荷兰豆山药炒牛肉的做法 荷兰豆山药炒牛肉怎么做

“荷兰豆山药炒牛肉，是一道家常菜，非常适合春天食用。牛肉滑嫩可口，荷兰豆山药爽口清淡。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荷兰豆山药炒牛肉的做法步骤

• 1、荷兰豆100克，山药2段，牛外脊肉2条，葱1段，姜1块。

• 2、牛肉横切片再切丝，加点葱，姜，酱油，蚝油，黑胡椒酱，抓均。

• 3、山药去皮切片立即放清水中防氧化，荷兰豆择洗干净，荷兰豆和山药共同焯水30秒，捞出立即过凉。

• 4、准备好所有食材。

• 5、平底锅加热加点油快炒牛肉，变色盛出，重新启锅，炒香葱姜，加上焯好的荷兰豆和山药，加点五香粉和盐，加上炒好的牛肉翻炒均匀就可以了。

• 6、荷兰豆山药炒牛肉，好吃的家常菜。