“色泽艳丽,牛肉鲜香入味,荷兰豆脆爽,妥妥的美味佳肴!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
荷兰豆炒牛肉的做法步骤
1、牛里脊肉洗净切成薄片,加入适量盐,胡椒粉,生抽,食用油搅拌均匀腌制十分钟,姜片备好。
2、荷兰豆择去筋,清洗干净备用。
3、胡萝卜去皮切成小块备用。
4、荷兰豆,胡萝卜先下锅加盐,几滴油焯水一分钟,捞出沥干备用。
5、热锅冷油,下姜片煸香。
6、放入腌好的牛肉翻炒至变色,放锅的一边。
7、放入焯好的荷兰豆翻炒均匀,加入少许盐炒匀。
8、再把牛肉混合炒匀,调入少许鸡精即可出锅装盘。
9、成品图。
10、成品图。
小窍门
荷兰豆,胡萝卜先焯水一分钟!
祝大家元宵节快乐!