腊鱼 #腊味#自制腊鱼

食材明细

• 咸香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

自制腊鱼的做法步骤

• 1、草鱼要选大的，十来斤左右的大鱼。去鳞，从中间剖开鱼肚子去除内脏清洗干净。

• 2、去掉鱼头。

• 3、鱼头和鱼身之间链接的骨头去掉。

• 4、鱼身上涂满盐，香料。

• 5、腌好后挂到通风处，风干即可。

• 6、风干的腊鱼。

• 7、成品。