食材明细主料牛肉 (200克)蒜薹 (300克)辅料盐 (适量)料酒 (适量)酱油 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)蒜苔炒牛肉的做法步骤1、牛肉切成片,放小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟2、蒜薹去除俩头洗净切段3、锅烧热水4、放入切好的蒜薹焯熟5、焯好的蒜薹过冷水6、沥干水分装盘备用7、热锅入油,放入肉片8、翻炒至变色9、在放入蒜薹10、放半勺盐,小半勺鸡精翻炒均匀即可