食材明细主料黄油 (100g)低筋面粉 (157g)辅料全蛋液 (25g)糖粉 (40g)蔓越莓干 (30g)甜味 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)蔓越莓黄油饼干的做法步骤1、特别酥脆可口!2、材料。3、把蔓越莓干切碎。4、黄油切小块儿室温软化,加入糖粉。5、搅打至体积变大变蓬松。6、分次加入鸡蛋液搅打至融合,如果黄油飞溅到碗壁可以用刮刀刮下来再继续打发。7、加入蔓越莓干,翻拌均匀。8、筛入低筋面粉。9、整理成长方形,用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏一小时。10、取出切片。11、码入烤盘中,送入预热好的烤箱中层,上火170°下火160°,大约20分钟上色即可。