“方子来源于“马卡龙小魔女”。” 食材明细主料低粉 (250克)奶粉 (20克)蛋黄 (4个)黄油 (100克)砂糖 (65克)辅料蔓越莓干 (100克)甜香 (口味)烤 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)蔓越莓奶酥饼干的做法步骤1、准备好所有食材。2、黄油软化后加入砂糖。3、用电动打蛋器搅打至黄油发白,微微膨胀。4、分次加入蛋黄,每次只加一个,搅打至蛋黄完全吸收再加下一个。5、这是四个蛋黄全部加完搅打后的状态。6、低粉和奶粉混合过筛。7、把过筛后的粉类加入黄油里。8、再加入切碎的蔓越莓。9、翻拌至无干粉。10、放入保鲜袋里团成团,静置松弛半小时左右。如果面团比较软可以放冰箱冷藏。11、松弛后的面团擀开,厚度大约五六毫米。12、切块。13、排入烤盘,表面刷蛋液。14、入预热好的180度烤箱,中层,上下火,烤15分钟左右。