蔓越莓酸奶软欧包的做法 蔓越莓红糖酸奶软欧包 蔓越莓酸奶软欧包怎么做

“最近迷上了欧包，吃起来柔软却有弹性。这款软欧包用红糖代替了白糖，加了蔓越莓，更适合女人吃哦。因为糖量较少，所以吃起来只有一丝丝甜味，总是迫不及待想吃到里面的蔓越莓，可以多一点甜，甜中带着酸，让口感更丰富”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔓越莓酸奶软欧包的做法步骤

• 1、除黄油和蔓越莓外所有材料放入面包桶；

• 2、启动“和面”程序，15分钟后加入黄油，继续启动“和面”程序揉至扩展阶段，程序结束前三分钟加入蔓越莓干，揉均匀；

• 3、盖保鲜膜发酵至两倍大；

• 4、发酵好的面团取出按压排气，均分成六份，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟；

• 5、松驰好的面团再次滚圆（蔓越莓尽量包在里面）放在铺有油纸的烤盘；

• 6、放烤箱（内放碗热水）发酵至两倍大；

• 7、表面筛层高筋面粉，用刀片割口；

• 8、放180度预热好的烤箱中下层，25分钟左右即可。

• 9、成品

• 10、成品

• 11、成品