蔓越莓蜜豆软欧的做法 蔓越莓蜜豆软欧怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔓越莓蜜豆软欧的做法步骤

• 1、将所有主料放入面包机，启动第一次和面程序。

• 2、第一次和面程序结束后加入黄油，启动第二次和面程序。

• 3、第二次和面程序结束后将面团发酵至两倍大。

• 4、将面团取出排气，松弛15分钟。

• 5、松弛好的面团擀成长方形。

• 6、放上适量蜜豆。

• 7、从下向上卷起来。

• 8、收口捏紧向下，整理成橄榄型。

• 9、启动烤箱发酵功能，将面包放入发酵40分钟。

• 10、二发好的面包表面筛适量高筋面粉。

• 11、用刀子划几道口子。

• 12、烤箱预热180度，中层烤20分钟，中途观察，上色满意后加盖锡纸，以免上色过重。

• 13、面包烤好出炉后放在烤网上晾凉，吃时切片即可。

• 14、内部组织还是不错的，非常松软。

• 15、成品图。

小窍门

如果没有淡奶油可以不加，用等量牛奶代替即可。