相关软欧的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料液种酵头：410中筋面粉：260辅料盐：6葡萄干：70橄榄油：15清水：130具体步骤1.这是液种酵头，水粉比例1:1，水200克，中筋面粉200克，干酵母1克，冷藏发酵24小时；2.把除...

“燕麦是低糖、高营养、高能食品，富含膳食纤维，可以有效抑制和预防肥胖。平时吃惯了精细面食，适当加入一些纤维素多的粗粮，更有益健康。”食材明细主料高筋面粉（200g）燕麦（50g）砂糖（30g）牛奶（110g）水（50g）盐（2g）酵母（3g）黄油（15g）辅料提子...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时可可麻薯软欧，这可是小女生的最爱呢，入口绵绵的，软软的，一口要下去，可可那微微的苦和那浓郁的香味，加之麻薯的软糯，就是那么和谐美好，小编我作为一个美少女，对于...

“做软欧包用发酵篮可以省去一个个麻烦的造型，排气后直接放入发酵篮中成品会圆圆胖胖，规规矩矩的，特别的省事。经典的纹理显得格外的大气，烘焙小白也可以做出漂亮的欧包。加入了喜欢的核桃果仁嚼起来组织非常的柔软又有颗...

“这是一款经典的的软欧面包，采用液种酵头制作，表皮酥脆，内里柔软，用蔓越莓干来提升口感，制作时间较长，但是汇聚了面包应有的香味，是一款老少皆宜的面包。”食材明细老面团面包粉（200g）酵母（2g）水（200g）主面团面包粉（220g）细糖（50g）蜂...

“原配方叫维也纳面包，我加了蔓越莓干，葡萄干、黑加仑，核桃这几种果干的混合物。其它的配比（面粉原方是高低筋面粉4:1，我直接全部用了软欧专用粉）的和做法基本没有变。做出来的面包口感也很不错！而且非常的有料哦！这个配方可...

“相对法棍来说软欧组织细腻，材料丰富，属于较高成分欧包。我加入了红茶，适当红糖及葡萄干口感更丰富。古人云吃茶去，既是喝茶，其实茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此...

“蔓越莓+全麦+胚芽，三个都是爱，虽然不是纯全麦，但胚芽和干果可以弥补这个缺憾。没有藤篮，也没什么要紧。想着做成三个迷你包，撒上面团，划出叶形刀口。是不是也会好看？结果和想象的一样，金黄透过雪白的面粉照出来，面皮下透着星...

“烘焙里用的最多的黑色食材那大概就是可可粉啦！作为原材料的可可粉带着些许苦涩.但是揉进面团里经过高温的烘烤后却赋予了它浓郁的香味和甜蜜的口感.加上酸酸甜甜的蔓越莓，奶味十足的奶酪.让软欧包口感更棒！”食材明细...

“不小心买了一大堆红薯怎么办呢？只好就地取材，来和我一起做红薯芝士软欧包，以假乱真的红薯包，中西结合~”食材明细主料高筋面粉（450克）老面（175克）糖（50克）鸡蛋（1个）冰水（200克）黄油（50克）芝士（60克）辅料干酵母（6克）盐（6克）红曲粉（5克）紫薯粉...

“这是一个“七孔流血”的面包高温烤制时，红糖融化后会通过较深的割口流出来，像极了“七孔流血””食材明细主料高粉（250克）红糖（30克）酵母（3.5克）盐（4克）水（150克）辅料核桃仁（70克）提子干（30克）瓜子仁（30克）红糖（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）数...

“曾经有一包黑枸杞，愣是没想到可以用来变出各种花样，最后竟然放坏了去。这次，遇见西牛黑枸杞，再也不能错过了。来个黑枸杞麻糬软欧，正好有个现成的方子，但馅料就按自己的材料和喜好任意删减了。用黑枸杞泡出的深紫色水和面...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时可可麻薯软欧是一道并不是非常常见的甜品，虽然可可麻薯软欧的制作程序和所用原材料相对于别的菜品来说相对复杂一些，但是仅凭可可麻薯软欧的美味和漂亮...

“这款软欧包加入了全麦粉和核桃，全麦中富含膳食纤维。膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。在吸水后会大量膨胀，从而增加食物的饱腹感。所以在相同热量条件下，在消化道中体积更大，消化时间也更长...

“我特别爱做软欧包，因为它糖和油呢可以根据情况少用或者不用。做出的面包相对甜面包来讲就很健康。今天是用的红枣味的酸奶，因为酸奶里边儿含的有糖，所以一点糖也没有加。烤好的面包，浓浓的红枣酸奶的味道。挺好吃的。烤...

“在夹心面包中乳酪夹心应该算是我喜欢的口味之一了，酸甜的乳酪跟面包体应该是天生一对，这两种元素也是西方人的挚爱，所以说它们本应在一起。乳酪的含钙量和营养成分是众所周知的，家里有宝宝的朋友都知道，我们每天都会给孩...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时美味的红糖软欧吐司，其实呢，我一直都是觉得这是一款很美味的菜式呢，而且啊，我觉得女生是要补充一下的，毕竟这又是红糖对吧，所以我觉得女生都是要喝上才是能...

“为这蔓越莓中断一下裸麦序列，用一点点的裸麦来一个蔓越莓的软欧包尝试了新的面包机揉面方法——揉面之后静置30分钟，再分别加入酵母和黄油这样的效果似乎跟之前冷藏面团再加酵母与黄油一样，而好处是——省时间面团很软...

食材明细主料特一粉（800g）牛油果（2个）牛奶（2袋，454g）核桃（100g）葡萄干（100g）辅料酵母粉（5g）盐（4g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）无油无糖牛油果核桃软欧的做法步骤1、牛油果我选择买青涩的，拿回家冷藏冰箱数日，慢慢一个两个的成熟2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟花生蔓越莓全麦软欧这名字是不是觉得很特别呀，其实它主要是由蔓越莓干、奶粉、细砂糖、花生碎等等食材做成，这是属于烘焙类的活儿。其实，花生蔓越莓全麦...

“抹茶风味的软欧面包，简直是刷新了抹茶控的极限！光是这样的颜色，就如此地清新可爱，柔软的面包体，带着抹茶的清香，还有奶酪馅的酸甜，好吃得停不下来啦~”食材明细波兰种高筋面粉（100g）水（100g）酵母（1g）面团材料高筋面粉（800g）低筋面...

“这款高颜值、可拉丝的蝶豆花栗子麻薯软欧包，刚出炉就被虎视眈眈，松软可口的外皮，Q软弹牙的麻薯，香甜糯口的栗子，每一口都能感觉到麻薯的Q弹跟栗子的香甜。”食材明细主面团蝶豆花（10g）热水（230g）高筋面粉（300g）糖（30g）酵母（3g）盐（3g...

食材明细主料鸡蛋（1个）黄油（20g）盐（1g）紫薯泥（60g）高筋面粉（210g）牛奶（120g）干酵母（3g）白糖（30g）辅料红香妃葡萄干（适量）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红香妃紫薯软欧的做法步骤1、紫薯蒸熟后去皮用勺子压成泥。2、红香妃葡萄干用热...

“水分很大的一款软欧包，搭配红豆沙，口感是非常柔软的。”食材明细主料高粉（200克）低粉（40克）全麦面粉（60克）蜂蜜（3克）细砂糖（45克）酵母（3克）细盐（3克）清水（180克）黄油（20克）辅料红豆沙馅（200克）提子干（30克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难...

“感谢美食天下、感谢ACA公司对我的信任和支持！好的平台成就了许多好的作品！我能有幸晋级半决赛、总决赛，真是感到非常惊喜和意外，更感到荣幸和压力哈，一定努力学习更加进步！特别喜欢这次比赛，没有强制命题，自由度高，很适合真...