核桃蔓越莓软欧的做法 核桃蔓越莓软欧怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

核桃蔓越莓软欧的做法步骤

• 1、核桃和蔓越莓切碎备用。

• 2、除黄油外，把主材里的材料放入面包机，开启揉面程序。（此方水份比较大，不建议手揉。）

• 3、一个揉面程序后放入软化的黄油，再一揉面程序揉至出膜。

• 4、最后五分钟放入核桃和蔓越莓干揉匀。

• 5、放酵至2倍大。

• 6、分8份。

• 7、取一份按扁平。

• 8、1/3往下折叠。

• 9、两边向中间折叠。

• 10、卷起来，收口捏紧，搓成橄榄形。

• 11、排放在烤盘上，发酵1.5倍大。（约40分钟。）

• 12、发酵好后筛上面粉，用刀在中间划一刀，放上切小条的黄油。

• 13、放入预热好的烤箱，华氏400度（摄氏200度）烤18-20分钟

• 14、出炉。

• 15、放凉。

• 16、成品图。

• 17、外脆内软，香。