诱人抹茶奶油双色蛋糕，抹茶蛋糕相信是许多女生非常喜爱的甜心，喜欢抹茶淡淡的茶香味，清甜不腻，绵密的奶油与抹茶香味相互融合，口感妙不可言。双色蛋糕顾名思义就是两种颜色的蛋糕，其中一种颜色是抹茶的绿色，另外一种则可以依据个人喜好调整。
主料
鸡蛋 ：4抹茶粉 ：50
鲜奶油 ：50
红曲粉 ：适量
糖粉 ：适量
玉米淀粉 ：25
中精面粉 ：适量
辅料
玉米油 ：适量黄油 ：适量
具体步骤
面粉混合玉米淀粉过筛待用
蛋清蛋黄分离
蛋黄先加油，后加鲜奶油拌均，再入面粉拌均
拌好的面糊分成两半，一半入抹茶粉拌均
另一半入红曲粉拌均
蛋清分3次加糖粉，打至发泡
取适量蛋白霜入抹茶糊拌均
再取适量蛋白霜入红曲糊拌均
模具壁上用融化的黄油抹上一成。先将红曲糊入模具
再倒上抹茶糊
预热好的烤箱180度烤20分钟再转160度烤40分钟即可
