准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 青椒 :2个空心菜梗 :300 西红柿 :2个 辅料盐 :适量蒜 :适量油 :适量 醋 :适量 具体步骤 1.西红柿洗净切小片 2.青椒切丝,蒜切颗粒状 3.空心菜梗洗净放案板上,用刀按扁后切小段 4.先把菜梗放盐炒至变软 5.锅内爆香青椒和蒜米粒 6.倒入西红柿加盐煸炒,用铲子边炒边轻压西红柿 7.出少许汁后加入菜梗和西红柿混合入味,加几滴醋翻炒即可烹饪技巧炒菜梗时翻动要轻,因为菜梗很轻,大力点就弄出去了根据西红柿是否够酸添加白醋