主料
肉 :300香菜梗 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
味精 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.香菜去掉叶子,把梗洗净切成段
2.肉洗净切成丝
3.肉丝中加入盐,糖,味精,料酒搅拌均
4.在加入适量的干淀粉
5.抓匀后腌制10分钟
6.锅中放油,放入腌好的肉丝滑散
7.肉丝变成白色捞出备用
8.锅中放油,放入葱丝,姜丝煸炒
9.倒入肉丝煸炒,放入盐
10.放入味精
11.放入适量的糖,
12.煸炒均匀,放入香菜段,一起翻炒1分钟
13.即可出锅中盘
香菜放入后不要炒时间太长,翻炒均匀就可以了