准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 面筋 :400 辅料青尖椒 :1个红尖椒 :1个孜然粉 :一大匙干椒粉 :一大匙蒜瓣 :5瓣香葱 :一小撮 姜 :一块干红椒 :5个 具体步骤1. 蒜中间竖切,姜切大条,青红椒切断,面筋撕条,干红椒切段2. 面筋冷水下锅煮至水开即可,捞出沥干水份3. 热锅凉油,面筋下锅,翻炒三分钟,捞出沥油4. 热锅热油,小火,下葱姜蒜干红椒翻炒片刻5. 最后下青红尖椒,翻炒片刻即可,千万不要炒过火6. 小火,下面筋,翻炒,加孜然及干椒粉,放盐7. 出锅,撒上少许香葱,完成