鲜美冬瓜骨头汤怎么做简单又好吃

在这个燥热的季节，我们就需要煮点汤来喝，滋补一下身体顺便帮身体排排毒什么的，然而今天这道冬瓜骨头汤，有助于防止三脂高而且还简单，不用太复杂，小白也可以马上上来做出来的一道简简单单的汤，真的是居家必备啊，各位快学起来吧

主料

辅料

具体步骤

1.将猪骨剁块，清洗干净，坐锅，水烧开，将洗净的猪骨放进锅里，加黄酒，焯水，沥干水份，备用

2.冬瓜洗净去皮，将瓤与瓜肉分开

3.另坐锅，加猪骨，蒜、醋，清水大火烧沸，转中火焖

4.焖之快熟时，投入瓜肉瓜皮，加盐，继续焖

5.当瓜皮瓜肉都变色时，再投入瓜瓤。焖。

6.待瓜瓤变色。关火，装碗。上桌

烹饪技巧

一般肉跟醋都不太适宜加味精，所以我这碗汤就没有放味精，但味道还是挺鲜的