冬瓜骨头浓汤怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.猪骨提前过血水

2.冬瓜切块，生姜切片

3.大锅中放入猪骨，姜片

4.加入冬瓜

5.葱结和适量料酒

6.最后倒入适量的清水，大火煮沸，改小火慢炖1个半小时

烹饪技巧

猪骨一定要提前过一遍血水，这样煮出来的汤更加的清澈，不浑浊，而且我个人也认为更加的卫生，当汤煮开之后，表面可能还会有少量的漂浮物，用勺子撇去，然后盖上锅盖慢炖就可以了。