准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时主料猪骨头 :1000 冬瓜 :1000 辅料料酒 :适量盐 :适量 姜 :适量 八角 :适量味精 :适量 具体步骤 1.将猪骨头加入料酒,盐、姜、八角,先煮至8成熟。 2.准备冬瓜。 3.将冬瓜去皮切块。 4.放入热水中焯一下。 5.将焯好的冬瓜放入骨头汤中,冬瓜煮熟即可,适当调味。烹饪技巧冬瓜一定要焯一下,不然要酸的!