准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时20分钟主料 冬瓜 :500薏仁 :50 排骨 :500 辅料盐 :适量姜葱 :适量 具体步骤排骨洗净,入沸水中焯2分钟去血水,捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟冬瓜不要去皮,洗干净,连片一起切块;姜切成2片。排骨放进煲汤锅,一次性注入足量水,大火烧开后,去浮沫、下料酒、姜片改小火煮2小时后,放冬瓜片、薏米再煮40分钟。放盐调味,即可