主料
牛肉 :300苦瓜 :1条
辅料
淀粉 :适量姜 :1块
油 :适量
盐 :适量
酱油 :少许
蒜 :4瓣
具体步骤
1.将牛肉横切洗净备用
2.姜蒜切丝备用
3.牛肉用盐,姜丝顺着一个方向搅拌腌制半天
4.凉瓜切薄片
5.腌制好的牛肉用淀粉,油封住酱料在肉里
7.锅里多放点油把姜蒜炒香
8.倒入牛肉快速翻炒
9.炒至牛肉5成熟倒入苦瓜
10.炒至牛肉变色倒入酱油就可起锅
炒牛肉的油要多放点,火要够大。
主料
牛肉 :300辅料
淀粉 :适量具体步骤
1.将牛肉横切洗净备用
2.姜蒜切丝备用
3.牛肉用盐,姜丝顺着一个方向搅拌腌制半天
4.凉瓜切薄片
5.腌制好的牛肉用淀粉,油封住酱料在肉里
7.锅里多放点油把姜蒜炒香
8.倒入牛肉快速翻炒
9.炒至牛肉5成熟倒入苦瓜
10.炒至牛肉变色倒入酱油就可起锅
炒牛肉的油要多放点,火要够大。