主料
低筋面粉 ：70鸡蛋 ：4个
辅料
白砂糖 ：40炼乳 ：10
椰蓉 ：20
清水 ：30
黑加仑 ：适量
玉米油 ：20
具体步骤
1.先分离蛋黄和蛋白，蛋白另打在无水无油器皿中备用。
2.黑加仑提子洗净备用。
3.蛋黄加入糖10克，玉米油，清水和炼乳拌匀。
4.加入过筛的低粉。
5.拌至无颗粒的面糊然后另倒入一干净碗里。（因为碗旁边会有许多的死面）
6.加入椰蓉拌匀备用。
7.蛋清分三次加糖打发至如图的干性蛋白即可。
8.取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。
9.然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
10.这是切拌好的蛋糕糊，很浓稠。
11.倒入模具中，找撒上黑加仑，再倒入剩余的蛋糕糊抹平。
12.轻震几下送入已经预热的烤箱中层150度30分钟。
13.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后脱模切块享用吧！
洗好的黑加仑或其他果干一定要沥干水。
