准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :2个米饭 :半碗 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.准备好鸡蛋、米饭、白糖。 2.鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。 3.把剩米饭倒入蛋液里。 4.搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。 5.平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。 6.底部煎熟后,晃动一下锅,饼会自己移动,此时翻面继续煎熟即可。烹饪技巧1:这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜。2:表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。