准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 芹菜 :200猪五花肉 :100 辅料味精 :适量葱姜 :适量盐 :适量 淀粉 :适量油 :适量 酱油 :适量 具体步骤 1.猪五花肉洗干净,切成片。 2.加淀粉、油拌均匀,腌制20分钟。 3.芹菜洗干净,切成条。 4.起油锅,葱姜入锅煸香。 5.肉片入锅炒。 6.加酱油炒。 7.芹菜入锅炒。 8.加盐、味精炒。 9.炒均匀即可出锅装盘。烹饪技巧芹菜叶很有营养,不要弃之。炒芹菜的时间依据个人喜欢的口感而定。喜欢软些,可以加适量水焖一会儿。