家常菜芹菜炒猪肉怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.锅里倒入橄榄油先把用生抽十三香腌过的猪肉丝炒出来盛起。

2.继续用锅里的底油把姜蒜蓉爆出香味。

3.倒入芹菜茎爆炒，边炒需加少许水。

4.芹菜茎炒得差不多才放芹菜叶子同炒，由于是猛火还是需要边炒边加少许水。

5.约炒两分钟已经熟了把刚才炒出来的猪肉丝放进去翻炒均匀，调入盐鸡精勾个生粉芡即可上碟。

烹饪技巧

我用的是不锈钢炒锅传热快所以要注意火候。