准备时间:2小时 烹饪时间:20分钟主料 鲳鱼 :4条 辅料烧烤料 :适量 姜 :适量料酒 :适量 大蒜 :适量油 :适量盐 :适量生抽 :适量 香菜 :适量 具体步骤 1.鲳鱼去除肚肠、鳃,洗净,用刀在鱼上正反两面各划两刀 2.放入姜蒜片 3.放料酒 4.放盐 5.放生抽 6.放烧烤料,用手把鱼全部抹上料,放入冰箱冷藏2小时以上,中间多次翻面 7.烤篮刷上油 8.把鱼吸干水分,放入烤篮 9.180度烤10分钟 10.翻面再烤10分钟,撒上香菜末即可烹饪技巧腌的时候中间多翻面,容易入味