准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 茄子 :一条 蒜苗 :两根 辅料鸡粉 :少许生抽 :适量盐 :适量 具体步骤1.茄子蒜苗洗净2.茄子切手指粗的长条,用水泡着防止氧化变黑3.蒜苗切滚刀片,备用4.锅加热,放油,热锅冷油倒入茄子条5.大火翻炒,加适量的盐6.炒至茄子出水变软,倒入蒜苗加少许鸡粉翻炒至蒜苗断生,就可以了哦烹饪技巧烈日炎炎的真心不知道吃什么,正好昨天买的蒜苗和茄子还没吃完,正纠结着蒜苗炒什么、茄子炒什么呢,男票说要不炒一起吧,还省事儿,一想也是哦,开动!!