不管是春夏秋冬,饭前一碗汤几乎成了我们家的一个小习惯。暖胃还暖心。妈妈最喜欢熬制鱼汤,不用很复杂,简简单单也能很好喝,而且白白的鱼汤,不加盐也特别鲜甜好喝。本次推荐的浓醇的清炖鱼汤的做法。就是其中一种妈妈最喜欢的,也是我们最爱的。
主料
鱼 :1000豆腐 :500
辅料
青菜 :200姜 :1块
大蒜 :适量
油 :适量
盐 :适量
花椒粉 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
准备好一条鱼用清水洗净,然后切成三段
把所有食材准备好,豆腐切块。
锅中放油烧热。
.然后把姜,大蒜放在油锅中炸一下。
锅中放入适量水,烧开
水烧开,把鱼放入锅中
然后再把豆腐放入锅中,把所有需要的佐料一起下锅
大概烧半个多小时差不多,把青菜洗净放入锅中,再烧个两三分钟即可
一盆鲜美的鱼汤就可以出锅了。