家常菜肴中的汤品有一种制作方式使清炖,就是最大程度的保留食材的原汁原味,清炖所选用的食材,都是比较鲜美的食材,比如鸡,鱼之类,它们的肉质细嫩,含有大量的蛋白质,适合清炖,这道美味清炖鱼汤的做法就是如此,美味新鲜的桂鱼,直接炖煮食用,鱼汤清香可口,肉质细嫩美味。
主料
鱼 :适量香菜 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1大大的桂鱼,刚钓起来,新鲜热辣。
2不忘拿着秀一下。
3当场剖洗干净。
4大锅中装满清水,将鱼趁鲜下锅。
5放入姜片开煮。
6快好了,油都免放了,煮出好多鱼油。
7煮好后只需加点盐、葱花、香菜拌匀就可开喝啦。