准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料 鸡蛋 :4个面粉 :500kg 西红柿 :4个 辅料 小葱 :1颗盐 :少许 具体步骤1.准备材料,西红柿,鸡蛋,小葱,都洗干净备用。2.西红柿切碎,入锅炒一下。加水烧开。鸡蛋搅碎备用。3.把面粉放入一个相对大一点的盆中。4.把水龙头放小水流,同时晃动盆,用筷子搅面粉,形成小疙瘩。5.西红柿锅烧开后,小弄好的疙瘩。6.疙瘩都下完后边搅动边把汤烧开。7.下鸡蛋液,烧开后下一点小葱段。8.烧开后熄火,盛出。烹饪技巧疙瘩不能太大,要用很小的细流。