准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟蒜苗炒鸡蛋,是一道不错的下饭菜。蒜苗是很好的养生食材。蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用。跟鸡蛋搭配同炒更是一道很好的下饭菜。主料 鸡蛋 :2个 蒜苗 :300g 辅料盐 :适量花椒面 :适量油 :适量 具体步骤 1.蒜苗洗好控水 2.蒜苗切段鸡蛋打碗里 3.鸡蛋搅拌加点盐 4.锅里放油加热放入鸡蛋翻炒 5.鸡蛋抄完盛碗里 6.另起锅放油加入蒜苗翻炒 7.在加入鸡蛋翻炒 8.加适量盐出锅 9.出锅盛盘烹饪技巧炒蒜苗火候要大快速的炒