准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :1个 蒜苗 :400 辅料油 :适量盐 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.鸡蛋加少量清水,打散 2.蒜苗斜着切段 3.鸡蛋炒好,盛出来备用 4.锅中放油,油热后,放蒜苗翻炒。加盐 5.加少量生抽提色、提香 6.放鸡蛋翻炒均匀就可以出锅了 7.盛出来吃吧烹饪技巧鸡蛋放水,是为了让鸡蛋吃起来更鲜嫩鸡蛋炒好了盛出来,是避免鸡蛋和凉蒜苗一接触,有腥味。