简易的角瓜炒鸡蛋怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.土鸡蛋三个，打散后加适量盐

2.虾皮适量

3.角瓜一根

4.角瓜洗净，去瓤，切片

5.热锅热油将蛋液放入炒散后盛出备用

6.起锅底油炒角瓜

7.加适量的虾皮，再和鸡蛋一起翻炒几下，加盐和味精出锅

8.装盘

烹饪技巧

角瓜炒鸡蛋的家常做法就是放一些虾皮，即好吃又起到补钙的作用