准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡蛋 :200角瓜 :200 辅料盐 :适量油 :适量葱花 :适量 具体步骤 1.将角瓜切成片准备好。 2.将鸡蛋准备好,打到碗里。 3.将锅烧热/加适量的豆油。 4.将鸡蛋炒好。 5.将炒好的鸡蛋装碗里。 6.将角瓜片放锅里炒。 7.加适量的盐和酱油。 8.将鸡蛋放锅一起炒。 9.均匀炒几下后关火。 10.装盘子里即可了。烹饪技巧鸡蛋要先炒好了装碗里准备,这样鸡蛋炒出来的嫩。