准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料角瓜 :适量 西红柿 :适量 鸡蛋 :适量 辅料盐 :适量蒜 :适量 味精 :适量 具体步骤1. 准备工作:西红柿切块,角瓜切片,打散鸡蛋,蒜切碎2. 油热煎鸡蛋,鸡蛋熟后盛出3. 油热下角瓜翻炒,角瓜七分熟后放入西红柿4. 翻炒到角瓜和西红柿都熟了之后,倒入事先炒好的鸡蛋5. 出锅前放入盐,味精调味。即可盛盘出锅。