主料
苹果 :1个低筋面粉 :120
无盐奶油 :100
鸡蛋 :3个
燕麦片 :100
辅料
泡打粉 :1小勺细砂糖 :90
盐 :1/4小勺
具体步骤
1.奶油室温软化,和糖一起打到松发;
2.鸡蛋一个一个分次加入打匀;
3.苹果去皮去核切丁,和燕麦片一起加入拌匀(如果不喜欢吃到苹果颗粒,可以把苹果切得更细小一点)。
4.将低筋面粉,泡打粉,盐筛入轻轻拌匀(稍稍拌一下就好,千万不要太过细致,怕面粉出筋口感就不好了)。
5.舀入模具,烤箱预热到180度,烤焙20分钟左右。
注意烤箱烤制时间