红菜椒炒素鸡是一道健康清淡的素菜,素食者不妨都试一试,老人小孩也能吃。红菜椒含有丰富的维生素A,是抗氧化的能手,还有预防心血管疾病的作用呢,口感爽脆味道清甜。素鸡是豆制品,清淡健康,营养丰富,有鲜味但没有荤菜的油脂,比较健康。
主料
素鸡 :250红菜椒 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
大蒜籽 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.素鸡洗净
2.切片
3.红菜椒洗净切小块,大蒜籽切碎
4.热锅放油,放红菜椒和大蒜籽爆炒片刻
5.放素鸡下锅翻炒片刻
6.放适量盐翻炒片刻,(怕上火的撒适量清水翻炒)
7.放适量生抽翻炒均匀
8.起锅
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