准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :3只 菠菜 :半斤左右细粉 :50 辅料油 :3汤匙(分两次用)盐 :少许鸡精 :少许 具体步骤1. 1.细粉需在温水中浸泡片刻。2.鸡蛋放少许盐打散。3.菠菜洗净后不必切断。2. 锅内放入2汤匙油,油温约7分热,倒入打散的鸡蛋,炒熟起锅备用。再放1汤匙油,将菠菜炒至6分熟时,放入浸泡好的细粉,稍微炒几下。3. 倒入鸡蛋,随后加少许盐和鸡精,即可装盘。烹饪技巧这是一道比较清爽的菜,也简单易学,口味很不错哦~~~~