准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料肉 :适量大头菜 :半颗 西红柿 :1个 辅料 花生油 :适量盐、味精、水 :适量蚝油 :适量蒜瓣 :适量 具体步骤 1.先把大头菜,肉,西红柿改刀,把蒜瓣切成片备用 2.小火加适量油吧蒜瓣爆出香味,加肉翻炒上色 3.放进大头菜进行翻炒 4.等大头菜稍微软一点加西红柿继续翻炒 5.根据实际情况加一点点水,别糊锅,翻炒两下 6.加入适量的耗油 7.根据情况加入适量的盐,我加了一勺半,再加味精适量,翻炒均匀,出盘即可烹饪技巧加水时一定要少加,否则就成水煮的了