准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 瘦肉 :200 榨菜 :90 辅料 酱油 :适量油 :适量盐 :适量蚝油 :适量 具体步骤 1.贮备材料:乌江榨菜丝洗干净、瘦肉切丝状。 2.放油,油热,倒入瘦肉煸炒,不要加水。 3.炒到瘦肉熟时,放入榨菜丝,继续翻炒,加一点点水,防止干锅。洗干净的榨菜丝还是有些咸味,放入少量盐、少许酱油、蚝油, 4.做好的榨菜炒肉丝,配上一碗白粥,味道最好不过。烹饪技巧1.榨菜洗干净再炒。2.榨菜不要炒太久,不然失去脆口的口感。