准备时间:2小时 烹饪时间:2小时主料 红豆 :300 辅料 冰糖 :40植物油 :100ml白糖 :70 具体步骤 1.红豆提前浸泡10小时左右。 2.泡好的红豆放入锅中加水和冰糖煮至软烂。 3.煮好的红豆加入适量白糖。 4.搅拌均匀。 5.红豆放入搅拌机。(如果太干可以加些水) 6.搅拌成稀糊状。 7.搅拌好的豆沙放入炒锅中。 8.加入剩下的白糖不停翻炒。 9.然后分三次加入植物油。 10.用小火炒到豆沙变得非常浓稠即可。烹饪技巧1、搅拌豆沙的时候不要加太多水。2、每一次加油都要等油充分吸收再添加。