主料
鲜扇贝 :6只粉丝 :1把
大蒜 :4瓣
红菜椒 :10g
料酒 :2茶匙(10ml)
生抽 :3茶匙(15ml)
芝麻香油 :1茶匙(5ml)
水葱 :适量
辅料
具体步骤
1. 将鲜扇贝从壳上完整的挖下,用流动水冲洗干净,并沥净水分;扇贝壳用刷子刷干净,备用。
2. 粉丝用温水泡软;大蒜、红菜椒和水葱洗净,分别切成细碎。
3. 料酒、生抽和芝麻香油混合调成料汁,待用。
4. 取扇贝壳先放上泡好的粉丝,再放上洗净的扇贝,浇上一茶匙的料汁,撒上大蒜碎、红菜椒碎和水葱碎,放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸15分钟,取出即可。