常吃不腻的蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.扇贝用毛刷刷去外壳的泥沙

2.用勺子把儿撬开扇贝，再用勺子把肉挖下，去掉泥肠

3.粉丝泡软

4.取一缕粉丝，用手指弄成环状，放在扇贝壳上

5.再把扇贝肉放在上面

6.摆在盘上

7.上锅蒸8分钟

8.蒸扇贝的时候，准备大蒜和葱

9.把葱蒜切成末

10.锅中放油，放蒜末，小火煸炒

11.待蒜末变黄，倒入葱末，加一点盐炒出香味

12.用勺子把葱蒜末撒在扇贝上

烹饪技巧

扇贝本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。