准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东地区有名的海鲜菜之一。它的主要工艺就是蒸,制作起来还是比较复杂的。但是蒸就最大限度的保留了食物的原汁原味,营养不流失。由于扇贝的营养丰富,属于高蛋白低脂肪的贝类,是补钙、补铁的佳品,特别适合脾胃虚弱、营养不良的患者食用。主料 扇贝 :6个 辅料干辣椒 :适量 粉丝 :适量蒜末 :适量 具体步骤 1.扇贝收拾干净,去掉内脏等。 2.每个扇贝上面铺满了粉丝和蒜末,上锅蒸15分钟。3.锅内加热干净植物油,等着油温很高的时候浇在扇贝上面。烹饪技巧油温一定要高。