准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 土豆 :300 青椒 :200 辅料盐 :适量山西陈醋 :适量生抽 :适量油 :适量 具体步骤 1.土豆切片后凉水冲洗 2.青椒洗净掰块 3.锅中油热后加葱花爆香 4.倒入土豆片和青椒翻炒,加生抽、盐、醋 5.加少量水翻炒 6.出锅装盘烹饪技巧土豆切片后用凉水冲一下,去除淀粉口感清脆。